Kettenrestaurants
Leckeres in Serie
Eines der tollsten Sachen für uns auf unseren Reisen ist das Erforschen des kulinarischen Angebotes.
In den USA gibt es fast ein unendliches Angebot an Fast Food Ketten. Diese sollen auf dieser Seite allerdings nur bedingt Thema sein. Vielmehr möchten wir hier unsere Erlebnisse und Erfahrungen mit Family Dining Restaurants teilen. Diese bedienen das Segment zwischen Fast Food und Fine Dining.
Warnung:!!! Wer gerade Hunger hat, sollte hier erst nach dem Essen weiter lesen.
Eine Bemerkung zu Trinkgeldern in den USA
Der Service in Restaurants ist zu 99% extrem freundlich und zuvorkommend. Jeder bemüht sich dem Gast alles recht zu machen, auch wenn der Gast im Unrecht sein sollte, bleibt er doch meistens König. Bedienungen in Restaurants haben ein sehr geringes Grundgehalt. Deswegen erwartet man von einem zufriedenen Gast ein Trinkgeld zwischen 15% – 20%. Daran sollte man sich auch halten, denn die Bedienungen leben u.a. von diesen Trinkgeldern. Auf die Restaurantrechnung kommen außerdem zusätzlich noch Steuern.
…übrigens haben deutsche Gäste nicht unbedingt den Ruf gute Trinkgelder zu geben. Vielleicht können wir uns alle zusammen ja bemühen diesen Eindruck zu ändern.
Trinkgeldsituation seit der Corona Pandemie: Vielleicht hat der ein oder andere die aktuelle Trinkgelddiskussion, die sich seit Corona entwickelt hat verfolgt, denn während und nach der Pandemie hat sich einiges geändert. Wir versuchen das hier ohne Wertung zu schildern und wollen jedem selbst erlauben sich ein eigenes Bild zu machen und gegebenenfalls Konsequenzen zu ziehen. Was sich geändert hat. Trinkgelder werden sehr oft schon auf der Rechnung ausgewiesen starten sehr oft bei 18% und enden nicht selten bei 35%. Tipps werden nicht nur in den bisher üblichen Restaurants erwartet in denen man bedient wird, sondern so gut wie überall wo man etwas bezahlen kann. So wurden wir nicht nur bei McDonalds aufgefordert ein Trinkgeld zu geben, sondern auch in ganz normalen Geschäften in denen man z.B. Haushaltsgegenstände kaufen konnte. In den USA ist es üblich das der Kunde die Angestellten zum goßen Teil bezahlt und nicht der Arbeitgeber. Jeder der die USA bereist sollte sich deswegen dessen bewusste sein das die ausgewiesenen Preise so gut wie nie Endpreise sind. Neben Steuern kommt auch immer ein nicht unerheblicher Trinkgeldanteil zum Preis hinzu.
Unsere liebsten Steakhouseketten
Saltgrass
Beschreibung: Das erste Restaurant wurde 1991 in Houston eröffnet. Der Name kommt von den salzhaltigen Wiesen an der texanischen Golfküste, auf denen die Rinder grasen.
Die Karte bietet alles was man von einem guten Steakhouse erwartet. Die Atmosphäre kann man vielleicht mit rustikalem Schick beschreiben. Auf jeden Fall fühlt man sich als Gast gut aufgehoben.
Unsere Bewertung: Saltgras ist mit Abstand unsere liebste Steakhousekette. Leider gibt es sie nicht überall, aber wann immer wir ein Restaurant auf unseren Reisen antreffen, lassen wir uns die Köstlichkeiten schmecken. Die meisten Restaurants gibt es in Texas. Einige befinden sich in den angrenzenden Südstaaten und ein paar wenige in Colorado und Nevada.
Bisher war alles, was wir in den verschiedenen Restaurants gegessen haben sehr sehr gut. Die Fleischqualität ist super und die verschiedenen Gerichte sind kreativ und außergewöhnlich. Hier findet man auch was, wenn man kein großer Steakliebhaber ist.
Unsere absolute Empfehlung!!!
Longhorn Steakhouse
Beschreibung: Das erste Restaurant der Kette wurde 1981 in Atlanta eröffnet. Mittlerweile gibt es über 400 Restaurants der Kette. Sie sind fast über das ganze Land verteilt. Auf der Homepage findet sich ein Store Locator wo man nachschauen kann, ob ein Restaurant in der Nähe ist.
Auch hier findet man eine reichhaltige und abwechslungsreiche Speisekarte die alles vom Steak bis hin zum Burger bietet.
Unsere Bewertung: Nach Saltgrass ist Longhorns unsere zweitliebste Steakhouskette. Der zweite Platz, weil wir hier schon ein paar mal ausgezeichnet gegessen haben, aber es gab auch schon Essen, dass nicht an die Erwartungen herankam. Alles in allem waren wir aber auch hier immer zufrieden.
Auch Longhorns können wir weiter empfehlen.
Unsere liebsten Family Diner Ketten
Old Chicago
Beschreibung: Das erste Restaurant eröffnete 1976 in Boulder, Colorado. Mittlerweile gibt es auch von Old Chicago zahlreiche Restaurants über das Land verteilt. Mit dem Location Finder auf der Homepage kann man nach Restaurants in seiner Nähe suchen.
Die Spezialität der Kette sind Pizzas und frisch gezapftes Fassbier. Neben Pizza gibt es aber auch noch zahlreiche Alternativen wie z.B. Pasta, Salate, Burger und Sandwiches.
Unsere Bewertung: Wir sind 2017 eher zufällig über eine Filiale von Old Chicago gestolpert und haben uns sofort verliebt. Im Inneren erinnert es ein wenig an eine Sportsbar. Es ist gemütlich und einladend.
Aber das beste sind die wirklich leckeren Pizzas. Man kann praktisch alles an seiner Pizza selber wählen und sich so seine ganz persönliche Pizza zusammenstellen.
Wer gerne Pizza ißt und dazu ein frisch gezapftes Bier trinkt, wird hier nicht enttäuscht.
The Cheesecake Factory
Beschreibung: Die Cheesecake Factory wurde in den 1950ern als Bäckerei, die auf Käsekuchen spezialisiert war, in Detroit, Michigan, gegründet. Der Sohn der Gründerin eröffnete später ein Restaurant, das neben Sandwiches auch eine Auswahl der Käsekuchen seiner Mutter verkaufte.
So entstand im Laufe der Jahre das heutige Konzept. Mittlerweile findet man über 200 Filialen weltweit.
Das Angebot umfasst neben zahlreichen Käsekuchen auch eine riesige Auswahl an Pastagerichten, Burgern, Salaten, Sandwiches und vieles mehr.
Unsere Bewertung: Cheesecake Factory geht eigentlich immer, wobei sich unsere riesige Begeisterung mittlerweile etwas gelegt hat. Nicht weil es uns nicht mehr schmeckt, sondern weil sich der Hype drüber bei uns ein wenig abgenutzt hat. Sicher werden wir auch weiterhin gerne mal in eines der Restaurants gehen, aber wahrscheinlich werden wir dafür in Zukunft keine großen Umwege mehr fahren.
Die Cheesecakes die wir bisher probiert haben sind uns viel zu süß gewesen. Sie sehen super lecker aus, aber für unseren Geschmack gibt es besseres Gebäck. Besonders wenn man bedenkt, dass ein Stück Cheesecake ab 9$ kostet.
Olive Garden
Beschreibung: Das erste Restaurant der Kette wurde 1982 in Orlando, Florida eröffnet. Mittlerweile gibt es weit über 800 Restaurants weltweit.
Auf der Speisekarte findet man allerlei Köstlichkeiten aus der amerikanisch-italienischen Küche. Die Aufmachung entspricht der einer italienischen Trattoria.
Unsere Bewertung: Wenn wir im Urlaub keine Burger und Steaks mehr sehen können, essen wir gerne einmal bei Olive Garden. Das Highlight ist dabei eigentlich jedes mal der frische Salat und die leckeren Breadsticks die es zu jedem Hauptgericht dazu gibt. Man kann davon so viel essen wie man möchte und so kommt es nicht selten vor, dass man den Hauptgang nicht mehr schafft.
Denjenigen, die mal ein wenig Abwechslung in ihren Essensplan bringen möchten, können wir Olive Garden auf jeden Fall empfehlen.
Chilis
Beschreibung: Das erste Restaurant der Kette eröffnete 1975 in Dallas, Texas. Mittlerweile gibt es landesweit mehr als 1600 dieser casual dining Restaurants.
Angeboten werden verschiedenste Gerichte aus der amerikanisch-mexikanischen Küche. Hier findet wirklich jeder etwas zu essen.
Unsere Bewertung: Chilis mögen wir sehr gerne, denn es gibt neben den üblichen Burgern und Sandwiches sehr viel Auswahl. Wir mögen z.B. das Menü für 2 Personen sehr gerne. Hier gibt es eine geteilte Vorspeise, für jeden einen Salat sowie eine Hauptspeise. Das ganze für 2o-25$ je nachdem welches Hauptgericht man wählt. Da meistens was vom Essen übrig bleibt, hat man am nächsten Tag sogar nochmal etwas davon. Für uns ist das eine günstige Alternative, vor allem wenn man kein Fast Food mehr sehen kann.
Texas Roadhouse
Beschreibung: Gegründet wurde die Kette im Februar 1993 von Wayne Kent Taylor in Clarksville Indiana. In den Restaurants findet man hauptsächlich Gerichte der texanisch-südwestlichen Küche. Vor allem aber Steaks in allen möglichen Variationen.
Unsere Bewertung: Texas Roadhouse ist so gut wie immer eine solide Wahl. Man findet hier ein ganz gutes Preis-Leistungsverhältnis im mittleren Preissegment.
Corky´s BBQ
Beschreibung: Corky´s BBQ ist eine im Vergleich sehr kleine Kette. Es gibt insgesamt nur 9 Läden in 4 Südstaaten (Tennessee, Mississippi, Arkansas und Texas). Das erste Restaurant wurde 1984 von Don Pelts in Poplar eröffnet. Seine Vision war es ein Memphis Style BBQ in einer relaxten Atmosphäre zu verkaufen.
Unsere Bewertung: Während unserer Südstaatentour im Oktober 2016 waren wir im Stammladen in Poplar. Es hat uns sehr gut gefallen und vor allem geschmeckt. Wir können die Kette empfehlen und würden wieder hier essen, sollten wir mal wieder im Süden der USA unterwegs sein.
Tip: Hier sollte man auf keinen Fall vergessen sich die ein oder andere Flasche der extrem leckeren, hausgemachten BBQ Souce mitzunehmen.
